秋风起，蟹脚肥，尤以阳澄湖大闸蟹为甚。但让业界更为关注的，是当前阳澄湖的水环境治理难题。不过，要想攻克阳澄湖水污染沉疴，在螃蟹和生态环境中精算出一笔更长远的“绿色账”，难度可不小。试问，养阳澄湖大闸蟹的水质环保干净吗？

菊黄蟹肥，蟹秋之季，是食蟹者的春天。而牵动着老饕们味蕾的正是千里之外的阳澄湖。站在岸边眺望阳澄湖，波涛不兴，水天一色。清水大闸蟹的美味加持湖面的美景，让阳澄湖美名远播。众所周知的是，大闸蟹长得好，离不开好的生态环境。但在阳澄湖经历的环保治理行动中，水产增长与环境矛盾曾一度短兵相接。

业内认为，过度网围养殖—高密度放养鱼蟹苗—大量投饵—饵料过剩—沉入湖底腐烂—释放湖库富营养化的主要控制性元素氮磷。随着周边工业、养殖、旅游、房产的不断发展，阳澄湖所承载的环境压力越来越大。一方面，阳澄湖过去爆发的蓝藻蓝藻被誉为水质警示灯，是水体富营养化的表现。另一个更严峻的事实，工业、农业、渔业和生活污水被认为是导致水质下降的四大污染源头，过于密集的围网养殖也被看成是罪魁祸首之一。湖里围网面积减少的同时，阳澄湖沿湖区域建成的养殖池塘面积却在不断增加，高达 7.42 万亩左右。

根据《苏州沿阳澄湖地区控制规划》，阳澄湖总体定位为长三角地区二级绿心，苏州市重要的水域生态空间。2016 年初，苏州市出台了《苏州市阳澄湖生态优化行动实施方案》进一步保障饮用水安全，阳澄湖被明确定位为饮用水源地。按照我国《地表水环境质量标准》的要求，三类及以上水源才可以作为饮用水源。“改水”自此成了阳澄湖的主题。作为苏州市重要的饮用水源地，阳澄湖治理保护可谓一项具有艰巨性、复杂性和长期性的系统工程。

从 2013 年至 2018 年，苏州通过两轮阳澄湖生态优化行动共 312 个重点项目完成投资额 93.46 亿元。

为重点强化河网畅流、生态修复及预警监测体系建设等板块，该工程共分调水引流、水系整治、生态保护、监测设施四类、22 个分项工程，总投资达 27.0713 亿。而在上述治理计划中，压缩围网面积都是重点内容。同时将优化行动的重点放在阳澄湖二级保护区内，对化工印染企业实施关闭措施，提升当地印染企业的污水排放标准。在渔业生产作业过程中，当地渔民除了收集自身产生的生活垃圾、机油等，还将打捞出的瓶子、塑料，甚至是破旧自行车等进行收集。伴随着水面生产、生活设施的全面拆除，同时也意味着阳澄西湖传统的渔业经济将加速转型。为实现大闸蟹开捕期间水体“零污染”，2019 年阳澄湖更是玩出了“新花样”：把这些雨水口堵上，将通往船舱的盖子打开，全部的水储存在舱内，到岸后用水泵把水抽到岸上的蓄污车。

而高标准池塘则是利用原位生态修复技术，引用阳澄湖的水源入池塘，再对养殖废水进行无害化处理后排放。20 多年的保护之路可谓在艰难中前行，过去是，现在也是。经过几轮的围网压缩，目前阳澄湖面围网养殖面积从 15 万亩缩减到了 1.6 万亩，水质已经得到了极大的改善。与此同时，继 2017 年提出 “太湖永续” 发展思路后，2019 当地首次在渔港下水码头设立直饮水机器，让游客能喝到放心的太湖水，成为一大亮点。

在水环境保护日趋从严的大背景下，阳澄湖水源地水质和国控断面水质依然尚未稳定达标。但拓展一下思路，蟹与水的和谐共生，谁说不可能呢?

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【文章来源：养阳澄湖大闸蟹的水质环保干净吗】